???? ?????? ????? ? ????? ???? ??? ????????

تعداد صفحات:66

نوع فايل:word

فهرست:

فهرست

فصل اول گندم

تاريخچه گندم

گياه شناسي گندم

مشخصات فيزيكي دانه گندم

آندوسپرم

پوسته خارجي

جوانه

طبقه بندي گندم از نظر جنبه هاي صنعتي

گندم قرمز بهاره

گندم نرم قرمز زمستانه

گندم سفيد (سخت و نرم)

گندم مخلوط

عوامل مؤثر در كيفيت گندم

سختي دانه

دانه هاي آسيب ديده

بذر علف هاي هرز

بيماري هاي گندم

زنگ گندم

ناخنك

عوامل شيميايي موثر در كيفيت گندم

رطوبت

مقدار پروتئين

كيفيت پروتئين

اسيديته چربي

جنبه هاي صنعتي تركيبات گندم

كربوهيدارت ها

گلوتن

چربي ها

آنزيم هاي گندم

مواد معدني گندم

نگهداري گندم

آلودگي به آفات انباري

ميكروارگانيسم ها

حيوانات موذي

جوانه زدن دانه

فصل دوم آسيب كردن

تميز كردن گندم

جدا كردن ناخالصي ها

شستشوي گندم

تميز كردن به روش خشك

الك جدا كننده

Dise and triur cylinde

جدا كردن بذر علفهاي هرز

ناخالصي هاي داراي اندازه هاي 1 تا 5/3 ميلي متر صورت مي گيرد.

آسپيراتور

پوست گيري

آهن گير

شن گير

سيكلون ها

مشروط كردن گندم

تأثير رطوبت

مشروط كردن گرم

مشروط كردن داغ

مشروط كردن بوسيلۀ بخار

فرآيند آسياب كردن گندم

فرآيند آسياب كردن گندم

تاريخچه مختصر آسياب كردن گندم

مراحل مختلف فرآيند آسياب كردن

سيستم آسياب هاي غلتكي

غلتك ها

الك كردن:

غلتك هاي نرم كننده

غلتك هاي ساينده

درصد استخراج آرد:

نگهداري آرد گندم

فصل.سوم.آرد گندم

مواد افزودني به آرد.

مواد سفيد كنند

آنزيم ها

امولسيون كننده ها

لسيتين

كاربرد ليستين در نان

ساير مواد افزودني به آرد

عوامل موثر در كيفيت آرد

رطوبت آرد

قوت آرد، فارينو گرافي

گلوتن، آرد

فصل.اول

تاريخچه گندم

منشاء گندم به درستي روش نيست0كاوش هاي باستان اخير نشان داده است كه گونه هاي گندم وحشي از حدود 15000 سال پيش از ميلاد در مصر و بين النهرين مي روييده است.

بيشتر پژوهشگران منشاء گندم را جنوب غربي آسيا دانسته اند و تا آنجا كه به كشور عزيزمان مربوط مي شود نمونه هاي گندم در كاوش هاي باستان شناسي دامغان كشف شده كه نشانه قدمت اين گياه در آن منطقه است.

همچنين در غارهاي نزديك درياچه خزر و همدان دانه هاي گندم به دست آمده است و باستان شناسان عقيده دارند كه گندم ازحدود پنج تا شش هزار سال پيش از ميلاد در اين مناطق كشت مي شده است،

گياه شناسي گندم

گندم. جزو گياه گلدار زير شاخه نهان دانه گان، در رده گياهان تك لپه اي، در راسته گلو مي فلورا در تيره يا فاميل Gramineae يا Poaceae ، و جنس Triticum است.

تعداد گونه هاي شناخته شده گندم متجاوز از 3000 است، از بين اين تعداد سه گونه در تجارت بين المللي داراي اهميت بيشتري مي باشند كه هر سه از جنس تريتيكوم هستند.

تريتيكوم و ولگار در مجموع مهم ترين گندم مورد استفاده آسياب داران توليد آرد مناسب جهت توليد نان است.

لينك دانلود

تعداد صفحات:37

نوع فايل:word

فهرست:

نگاهي به ماشينهاي كنترل عددي كامپيوتري CNC

تفاوت سيستمهاي NC و CNC :

تاريخچه ماشينهاي CNC :

مزايا , معايب و كاربردهاي CNC :

كاركرد CNC چگونه است؟

جيگ و فيكسچرهاي ماشينهاي كنترل عددي كامپيوتري(CNC)

تكنولوژي CAD/CAM در خدمت ساخت قطعات صنعتي و صنايع قالبسازي‌

محور، راستايي است كه به وسيله كنترلر ماشين CNC كنترل مي شود

كاربردهاي منطق فازي درماشين‌هاي CNC

طراحي كنترل‌كننده مقاوم براي يكسيستم CNC

طراحي يك مسيرياب پيوسته تطبيقيو كنترلگريك دستگاه CNC چند محوره

طراحي و تحليل ميزسه محوره CNC جهت استفاده در دستگاه برش با آب

بررسي تفاوت CMM با CNC

چرا در كنار يك CNC بايد يك CMM نيز باشد؟

قابليت CNC/DVC با كنترل كاملا” سرو

هد پراب زاويه دار (چرخشي) به همراه تعويض كننده اتوماتيك پراب

نگاهي به ماشينهاي كنترل عددي كامپيوتري CNC

ماشينهاي ابزار مدرن و رباتها دستگاههايخودكار پيشرفته اي هستند كه از كامپيوتر بعنوان بخش اساسي كنترل كننده آنها استفادهمي شود. كامپيوترها در حال حاضر يكي از اجزاء اصلي براي اتوماتيك كردن دستگاههاهستند و مي توانند دستگاههاي مختلفي مانند ماشين هاي ابزار , جوش و برش با ليزر راكنترل كنند. آنها مي توانند خطوط توليد را براه اندازند يا كنترل يك كارخانه را دردست گيرند.

لينك دانلود

تعداد صفحات:69

نوع فايل:word

فهرست:

بخش اول: كليات طرح تهيه ماكاروني
ـ مقدمه
ـ نتايج آمارگيري صنايع رشته و ماكاروني
ـ فرآورده هاي توليدات كارخانجات رشته و ماكاروني
ـ ميزان مواد اوليه مصرفي كارخانجات ماكاروني
آرد دو صفر و 3 صفر
ـ پراكندگي واحدهاي ماكاروني در چند شهر ايران
رديف
ـ نمودار پراكندگي واحدهاي ماكاروني در چند استان كشور
ـ تعريف چند نوع مختلف ماكاروني
«بخش دوم»
ـ هدف و نكات مهم طرح
ـ نوع محصول
ـ ظرفيت توليد و زمان كار در كارخانه
ـ ميزان مواد اوليه مورد نياز كارخانه
ـ روش كار و نحوه فرآيند
ـ كنترل كيفيت
ـ ماشين آلات مورد نياز كارخانه (توليد)
ـ چگونگي استقرار ماشين آلات و فضاي مورد نياز در سالن توليد
ـ زمين و ساختمانهاي كارخانه
الف ـ زمين
ب ـ ساختمانهاي كارخانه
ـ تأمين برق
ـ سوخت
ـ آب
ـ فاضلاب
ـ تهويه و اطفاء حريق
الف ـ تهويه
ب ـ اعلام و اطفاء حريق
ـ لوازم و تجهيزات اداري
ـ لوازم حمل و نقل و جابجايي
ـ وضعيت پرسنلي و كارگري كارخانه
«بخش سوم»
الف ـ هزينه هاي زمين و ساختمانهاي كارخانه
1ـ هزينه زمين
2ـ هزينه هاي خاكبرداري ، ديواركشي و محوطه سازي
3ـ هزينه هاي ساختمان كارخانه
ـ هزينه ماشين آلات و تجهيزات
ـ هزينه تأسيسات و تجهيزات عمومي
ـ هزينه قبل از بهره برداري
« بخش چهارم »
هزينه هاي توليدي طرح (سرمايه در گردش)
ـ هزينه هاي خريد مواد اوليه
ـ هزينه پرسنلي و كارگري
ـ هزينه هاي تأمين بـرق
ـ هزينه تأمين آب
ـ هزينه هاي اعلام و اطفاء حريق
ـ هزينه هاي آزمايشگاه كنترل كيفي
ـ هزينه هاي تأمين وسايل حمل و نقل و جابجايي
ـ هزينه بيمه كارخانه
ـ محاسبه هزينه در گردش كارخانه
ـ كل سرمايه گذاري طرح
ـ نحوه سرمايه گذاري و تأمين منابع مالي
كارمزد
ـ هزينه استهلاك و هزينه تعمير و نگهداري
الف ـ هزينه استهلاك
ب ـ محاسبه هزينه تعمير و نگهداري طرح
ـ محاسبه كل هزينه توليد
الف ـ هزينه‌هاي ثابت توليد
ب ـ هزينه هاي متغير توليد
ـ قيمت تمام شده محصول
ـ درصد ارزش افزوده طرح و محاسبه ارزش افزوده طرح
ـ بررسي نقطه سر به سر
«بخش ششم »
روش فر‌آوردن (توليد)
شرايط ماكاروني فرآورده شده
بسته بندي و نشانه گذاري
بسته بندي
نشانه گذاري
ماكارونيهاي غير قابل مصرف
«بخش هفتم »
پاره‌اي از مقررات مربوط به صدور موافقت اصولي
مشخصات متقاضيان
1ـ مشخصات اشخاص حقيقي
ـ آدرس كامل پستي و شماره تلفن
2ـ مشخصات اشخاص حقوقي
نام و نوع شركت
تعداد شركاء
اطلاعات مربوط به بازار محصول
اطلاعات مربوط به دانش فنـي
ـ مقدمه

مصرف انواع ماكاروني در جهان به دلايل مختلف افزايش يافته و همچنان مصرف آن در حال توسعه مي باشد، در راستاي تأمين نياز جامعه و يا حتي در جهت تشويق به مصرف آن، كشورهاي صنعتي سرمايه هايي در اين راه به كار انداخته و با تبليغات به خوردن ماكاروني عادت كرده اند. اتخاذ سياست خود اتكايي در جهت ميل به استقلال اقتصادي كشور ايجاب مي كند كه توليد ماكاروني با استفاده از ماد اوليه داخلي و مطابق طبع و ذائقه مورد نظر مردم كشورمان مورد حمايت قرار گيرد كه امكانات جالبي براي تهيه انواع ماكاروني سالم فراهم مي نمايد. گسترش بهره برداري از ماكاروني براي توليد آن ضمن اينكه گام مهمي در جهت توسعه كشاورزي از نظر مواد اوليه و حمايت از زارعين كشور مي باشد فرآورده حاصله نسبت به ماكاروني هاي موجود در استان از ارزش غذايي بالاتري برخوردار مي باشد. در حال حاضر واحدهاي ماكاروني در نقاط مختلف كشور به ظرفيت اسمي حدود 10 هزار تن در سال در حال بهره برداري است.

اميد است با بهره برداري از اين كارخانه گامي در جهت افزايش توليد و قطع وابستگي برداشته و نيز خدمتي به كشور، مردم و منطقه محسوب مي گردد.

لينك دانلود

تعداد صفحات:141

نوع فايل:word

مناسب براي رشته مهندسي صنايع و مديريت صنعتي

فهرست:

مقدمه
چكيده
فصل اول
كليات
بيان مسئله
فرضيه‌ها
متدولوژي
روش شناسايي تحقيق و كارآموزي
فصل دوم
تئوري پردازيي
ادبيات موضوع
فصل سوم
جامعه
جامعه آماري
جامعه نمونه
پرسشنامه
مدل‌هاي آماري
فصل چهارم
تجزيه و تحليل آماري
فصل پنجم
نتيجه‌گيري
پيشنهادات
منابع تحقيق

مقدمه

ممكن است به دفعات شنيده باشيم كه سازمانهاي هر چند نوآور از صحنه رقابت خارج مي شوند ، اما سازمانهاي ديگر در همان محيط با موفقيت به كار خود ادامه مي‌دهند.

آيا سازمانهايي كه از صفحه رقابت خارج مي‌شوند ، مي‌خواستند به چنين سرنوشتي دچار شوند ؟ در پاسخ بايد گفت كه نمي‌خواستند يا نمي‌خواهند به چنين سرنوشتي دچار شوند سازمانهاي كنوني بايد دنبال خلاقيت و نوآوري باشند و براي اينكه از بين نروند همواره بايد افراد را تشويق به نوآوري نمايند و پديده تغيير را با آغوش باز بپذيرند .( رابينز ، 1376)

در اغلب موارد سازماني كمتر به امر خلاقيت و نوآوري دست مي‌زنند زيرا آن را تجارت ريسك‌داري مي‌پندارند كه بايد از كار اصلي خود منحرف شده و به اموري كه هنوز امتحان نشده‌اند ، بپردازند .

سازماني بايد با ساختارهاي متناسب سازماني كه متضمن پرورش و رشد خلاقيت باشد به رويارويي آينده بپردازند و در غير اين صورت محكوم به فنا هستند . دي گرين در نوشته خود با عنوان « سازمان برازنده و شايسته » بر اين باور است كه سازماني بايد حالت سازگاري به خود بگيرند . سازمان خوب و شايسته آن است كه محيط را در ك كند ، اطلاعات و آگاهي‌هاي بايسته را به سرعت آماده كند ،‌سريع پاسخ دهد ، بستر مناسبي براي پرورش خلاقيت و نوآوري باشد ، از تجربيات بياموزد و ساختار خود را بازنگري كند .( Degreem, 1982)

روند رو به رشد تكنولوژي و رقابت فشرده در صنايع و سازمانهاي مختلف ، ضرورت خلاقيت و‌ نوآوري را اجتناب ناپذير گردانيده است و سازمانهايي موفق هستند كه خود را با اين روند تطبيق دهند در غير اينصورت محكوم به شكست هستند .

در كشور ما به دليل برخورداري از ارتكاب طبيعي و منابع خدادادي متاسفانه به فرايند نوآوري توجه چنداني مبذول نگرديده است و منتظر بوده‌ايم تا ديگران براي ما فكر كنند و به توليدات محصولات و فرآيندهاي جديد بپردازيم و نتايج آنها را پس از مدت طولاني و منسوخ شده دريافت و به كار گيريم .

لينك دانلود

تعداد صفحات:63

نوع فايل:word

فهرست:

مقدمه

فصل اول

نگاهي به مجتمع پتروشيمي بندر امام

موقعيت جغرافيايي

قرار داد مشاركت اوليه

فراز و نشيبهاي اجراي طرح

بازسازي و تكميل واحدهاي مجتمع

ساختار مديريت پتروشيمي بندر امام

شركت هاي مستقل فرعي

فصل دوم

نگاه كلي به پليمر

واكنش تهيه پلي اتيلن

استفاده از انواع كاتاليزورها در سنتز پلي اتيلن

پلي اتيلن (دانستيه پائين) POLYETHYLENE

نمودار

فصل سوم

بخش اول:توليد پلي اتيلن سبك

مختصري در مورد كارخانه

UTILITY

بخش سنتز

كمپرسورها

راكتور

جدا كننده ها

RECYCLE

بخش پاياني

اكسترودر و سرويسهاي جانبي

بخش انتقال

سيلوها

بسته بندي

بخش دوم:تست هاي كنترل كيفي توليد پلي اتيلن سبك

تست هاي بخش روزكار آزمايشگاهLD

كاتاليست ها

تست هاي بخش شيفت آزمايشگاه LD

تست هاي گرانول پلي اتيلن سبك

تستMFI

تست بر روي نمونه كاتاليست

تست نمونه گاز اتيلن برگشتي جهت اندازه گيري مقدار O2

اندازه گيري PH

تست بر روي كندانس بخار واحدهاي بسپاران

آزمايش GAS

دستور العمل آزمايش MFI

آزمايش IRGANOX CONTENT IN POLYETHYLENE

آزمايش HYDROPEROXIDE IN CATALYST

دستور العمل آزمايش K2 PEROXIDE

آماده سازي اسيد هيدرويديك: ( اين عمل زير هود انجام مي گيرد)

دستور العمل آزمايش K2 PEROXIDE

آزمايش K32 – K27 – K11 PEROXIDE

تهيه فيلمFILM

آزمايش HAZE

آزمايش GLOSS

تهيه SHEET

آزمايش TENSILE STRENGTH

آزمايشVICAT

آزمايش DENSITY

آزمايش APPEARAMCE RATENG OF POLYETHYLENEFILM

آزمايشDART IMPACT

تعداد صفحات:84

نوع فايل:word

فهرست :

مقدمه

معرفي اجمالي

فعاليت هاي شركت تقطيران

پروژه هاي ساخت

پروژه هاي تحقيقاتي

توليدات

بخش هاي مختلف شركت تقطيران

بخش طراحي و مهندسي

الف ) اداره طراحي

ب) اداره مهندسي

بخش تحقيق و توسعهR&D

بخش برنامه ريزي

بخش توليد

بخش نگهداري و تعمير (نت)

بخش كنترل كيفيت QC

ماشين هاي ابزار

اصول ماشين هاي CNC

تاريخچه

چگونگي حركت محورها در ماشين هاي CNC

چگونگي تشخيص موقعيت محورها در ماشين هاي CNC

توابع كمكي

برنامه هاي كتابخانه اي (CYCL DEF)

فرزكاري

انواع تيغه فرز

تنظيم بار

سرعت برش و عده دوران

انواع رنده هاي تراشكاري

مزاياي تراشكاري با زاويه منفي

مته ها و سوراخكاري

شيارهاي مته

فاز يا حاشيه مته

محيط آزاد مته

تيزكردن مته

تعيين مقدار پيشروي در سوراخكاري

نكاتي كه در سوراخكاري بايد موردنظر قرار گيرند

اينسرت ها

خنك كننده ها

انواع خنك كننده ها

خواص خنك كننده ها

جوشكاري مرطوب

جوشكاري بيش فشار

چند نكته در مورد مزاياي تنگستن

فولادهاي ضد زنگ
فولادهاي مقاوم به خوردگي

فولادهاي مقاوم به حرارت

تعريف جوش پذيري

معرفي جوش آرگون

مزاياي TIG

چند نكته در مورد مزاياي تنگستن

جوشكاري فولادهاي ضد زنگ و ضد خوردگي

فولادهاي ضد زنگ

فولادهاي مقاوم به خوردگي

فولادهاي مقاوم به حرارت

جوش پذيري چدن ها

بازرسي جوش و بررسي معايب و محاسن آنها

پيشنهادها و نتايج

لينك دانلود

تعداد صفحات:40
نوع فايل:word

فهرست:

مراحل انجام كار

محصولات مدنظر

نمودار سازماني

فاز2 : نمودار OPC

نمودارFPC

نمودار كف كارخانه

دياگرام جريان

نمودار تقدم تاخر

نمودار دست راست-چپ

نمودار از-به

نمودار رابطه

متعادل كردن خطوط به روش Rpw

فاز3: شرح عناصر

زمان سنجي

محاسبه متوسط زمان نرمال

محاسبه زمان استاندارد

لينك دانلود

تعداد صفحات:35

نوع فايل:word

فهرست:

فصل اول:

آشنايي كلي با مكان كارآموزي

نمودار سازماني شركت

پرسنل توليدي

پرسنل اداري- مديريتي

فصل دوم :

ارزيابي و شرح مراحل مختلف طرح ريزي

استقراربراساس محل ثابت

استقرارخط توليد

استقرار كارگاهي

استقرار(تكنولوژي) گروهي

آناليز انتخاب تكنولوژي توليد

تهيه نقشه استقرار موجود و مستند كردن سيستم جريان مواد

رسم نمودار فرآيند عمليات براي محصول

ماشين آلات و تجهيزات مورد نياز

ابزارآلات و تجهيزات جانبي مورد نياز

تعيين ماشين آلات مورد نياز

تعيين بخشهاي توليد

استقرار ماشين آلات توليدي در بخش هاي مختلف

تعيين مساحت مورد نياز هر بخش

طرح ريزي بخش هاي توليد

روش حلزوني

روش جدول بندي سفر

طرح ريزي قسمت هاي غير توليدي

تهيه ليست وسايل اداري و تعداد آنها

نهايي كردن طرح

فصل سوم:

تحليل ها ، نتايج و پيشنهادات

تحليل ريسك( Risk Analysis)

راه‌هاي مقابله با اين خطرات

نمودار ها

عكس ها

لينك دانلود

تعداد صفحات:55

نوع فايل:word

كارآموزي رشته مهندسي برق

فهرست مطالب :

فصل اول:

آشنايي با مكان كارآموزي

فصل دوم :

سيستم شماره گذاري تجهيزات

فصل سوم :

آشنايي با انواع رله ها

فصل چهارم :

ترانسفورماتور

مقدمه

پروژه كارآموزي تهيه شده شامل فصول مختلف و متنوعي درمورد ساختار كلي پستهاي فوق توزيع، انواع رله ها و تحقيقي در مورد ترانسفورماتور قدرت مي باشد و همچنين در اين دوره با تجهيزات پست هاي فوق توزيع بصورت عملي آشنايي به عمل آمد اين دوره ، دوره ي بسيار مفيد و مثمرثمري مي باشد چرا كه دانشجو مطالبي را كه به صورت تئوري آموخته بصورت عملي و از نزديك مشاهده مي كند و باعث بالارفتن هرچه بيشتر سطح اطلاعات مي شود.

لينك دانلود